Cuisiner au monastère - Conserver - Mise en conserve en octobre | Culinarium Alpinum, Stans
Le prix comprend :
Eau, café et thé Déjeuner avec des conserves préparées lors du cours Recettes à emporter Bocaux et bouteilles
Déscription
Conserves en octobre
Mise en conserve, fermentation et autres techniques. À base de fruits, de légumes et d'herbes aromatiques
Nous transformons des produits de saison, tels que les potirons, les raisins, les poires, les pommes, les betteraves, le chou et les herbes aromatiques, ainsi que d'autres produits selon la météo. Nous en faisons des confitures qui ont ce petit quelque chose en plus, de la choucroute, des compotes, des chutneys, du sel aux herbes, du vinaigre aromatisé, etc.
Au cours de cette formation, vous apprendrez les astuces indispensables pour réussir vos conserves, vous transformerez des produits de saison en délicieuses «conserves» et pourrez également déguster l’une ou l’autre de vos créations.
Vous profiterez ensuite ensemble d’une soirée au restaurant, avec des conserves préparées lors du cours.
Langue : allemand